Gdzie chcesz spędzić sylwestra?

W cenie sylwestra (program imprezy)

Szanowni Państwo, w tym roku sami możecie skomponować swoją sylwestrową kolację – przy zakupie miejsca prosimy o zdeklarowanie menu.

Menu sylwestrowe

Welcome drink – szampan z kawiorem truskawkowym

kolacja podawana do stolików

Przystawka

1) Tatar z łososia z kaparami cytryną i szczypiorkiem z dresingiem z zielonego chrzanu kawiorem ryby latającej marynowanymi kwiatami fasoli z białym pieczywem

Lub

2) Tartinki z marmoladą z czerwonej cebuli i kozim serem podane na rukoli z dresingiem z dojrzewającego octu balsamicznego z Modeny wykończone kiełkami i pomidorkami koktailowymi

Pierwsze danie

1) Aksamitny Krem brokułowy z kuleczkami serowymi i ciepłym pieczywem

Lub

2) Krem porowo ziemniaczany z dodatkiem Lazura i ciepłym pieczywem

Danie główne

1) Pieczony w ziołach kurczak kukurydziany podawany w całości z ziemniaczanym duo pietruszkowo-marchewkowym, warzywami i sosem Chasseur

Lub

2) Gicz jagnięca duszona na wolnym ogniu w czerwonym winie, z warzywami opiekanymi w miodzie podawana na pietruszkowo marchewkowym duo ziemniaczanym z ciemnym sosem z dodatkiem czerwonej porzeczki

Lub

3) Grilowany bakłażan przekładany szpinakiem i pomidorem zapiekany z mozarellą w towarzystwie papryki nadziewanej kaszą cous cous z fetą i suszonymi pomidorami z sosem pomidorowo bazyliowym z grzankami i rukolą

Deser

Mille-Feuilee lodowe w trzech smakach z gorącym sosem z wiśni flambirowanych w cherry z eklerkiem z waniliowym nadzieniem

A także:

Po kolacji zimna płyta (dostępna aż do godziny 02:00)

Gorący posiłek po północy – podamy o godzinie 01:00
Strogonof z wołowiny z ciepłym pieczywem

Podkurek – wydawany będzie od godziny 02:00
Barszcz czerwony z krokietem


Napoje:
(pakiet napojów dostępny aż do godziny 04:00!)
Wódka/piwo
woda mineralna
soki owocowe
kawa lub herbata
A na powitanie nowego roku - Cava Brut (1 butelka na 4 osoby)


Zimny bufet z przekąskami:

Ryba maślana z vinegretem cytrynowym
Łosoś wędzony w towarzystwie dresingu z młodego chrzany
Quiche ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i serem blue
Pomidorki koktajlowe nadziewane serem feta i oliwkami w towarzystwie rukoli

Trio canapes:

− mus cytrynowy, wędzony łosoś, kawior z alg i kapary na pumperniklu
− krem pietruszkowy, salami, papryka jalapeno i kiełki na pieczywie razowym
− Vintage Pate, marynowany kalafior i suszona żurawina na pszennej grzance

Duo z kremowego łososia poszetowanego i gravalaxa w asyście zielonych szparagów Tulipan z pieczonego rostbefu wypełniony nadzieniem a la chili con carne

Trio past podawanych z pitą:

- Hummus – arabska pasta z prażonego sezamu i ciecierzycy
− Gehakta – holenderska pasta z wątróbek
− Tapenada – francuska pasta z czarnych oliwek

Tatar z tuńczyka aromatyzowany kolędrą, szczypiorkiem i limonką serwowany z kawiorem na alba-tostach

SUSHI

Klasyczne sushi futomaki i uramaki podawane z sosem sojowym i wasabi
− Futomaki z łososiem
− Uramaki z tuńczykiem
− Hosomaki z ogórkiem

Krążki z kurczaka z nachos i jalapeno
Pasztet z kurzych wątróbek flambirowanych w whiskey z chutney z jesiennych owoców
Sałatka ziemniaczana ze szczypiorkiem i majonezem
Sałata grecka

NA SŁODKO:
Mille-feuille z trzech kremowych musów na maślanym ciasteczku
Słodkie musy – owocowe oraz czekoladowe
Ciasteczka pomarańczowo migdałowe

Mini deski serów
Świeże owoce

Wybór owoców

Informacje dodatkowe na temat imprezy sylwestrowej

Restauracja znajduje się na przeciwko Centrum Biurowego Lubicz, które dysponuje dużym parkingiem (wieczorami i w weekendy istnieje możliwość bezpłatnego skorzystanie z parkingu)

Wszelkich informacji udzielamy pod numerem telefonu 124300438
oraz w lokalu. Serdecznie zapraszamy!